Mardin Ticaret ve Sanayi Odası’nın girişimleriyle, kentin yöresel lezzetlerinden Mardin Üzüm Şırası’nın coğrafi işaret olarak tescillenmesi için önemli bir adım atıldı. DİKA’nın desteğiyle yürütülecek proje kapsamında ürünün bilimsel, teknik ve hukuki altyapısı hazırlanacak.
Projenin sözleşmesi imzalandı
Mardin Ticaret ve Sanayi Odası’nın (Mardin TSO) girişimleriyle hazırlanan “Mardin Üzüm Şırası Coğrafi İşaret Niteliğinin Kazandırılması Projesi”, Dicle Kalkınma Ajansı’nın (DİKA) 2026 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı.
Proje kapsamında gerçekleştirilecek teknik desteğin sözleşmesi, Mardin TSO Yönetim Kurulu Başkanı Hatip Çelik ile DİKA Genel Sekreteri Aykut Aniç arasında imzalandı. Sözleşmenin imzalanmasıyla birlikte Mardin Üzüm Şırası’nın coğrafi işaret tesciline yönelik çalışmalar da resmen başlamış oldu.
Ürünün Mardin ile bağı araştırılacak
Mardin TSO’nun yürütücülüğünde gerçekleştirilecek proje kapsamında, Mardin Üzüm Şırası’nın üretim süreci detaylı şekilde incelenecek. Saha çalışmaları ve mevcut durum analizleriyle ürünün kendine özgü özellikleri ile Mardin’in doğal ve beşeri unsurları arasındaki bağ ortaya konulacak.
Çalışmalarda ürünün üretim yöntemi, hammadde özellikleri, ürünün kendine özgü nitelikleri, coğrafi sınırları ve denetim kriterleri ayrıntılı olarak ele alınacak.
Üreticiler, akademisyenler ve ilgili kurumların katılımıyla gerçekleştirilecek toplantılarla da tescil başvurusunda kullanılacak teknik altyapının güçlendirilmesi hedefleniyor.
Tescil başvuru dosyası hazırlanacak
Projenin önemli çıktıları arasında Mardin Üzüm Şırası için gerekli ürün şartnamesi, teknik raporlar ve coğrafi işaret başvuru dosyasının hazırlanması bulunuyor.
Ayrıca ürünün ilerleyen dönemde Avrupa Birliği coğrafi işaret sisteminde tescillenebilmesi için teknik bir yol haritası oluşturulması planlanıyor.
Mardin’in marka değerine katkı sağlayacak
Çalışmayla birlikte Mardin Üzüm Şırası’nın özgün üretim özelliklerinin korunması, üretim standartlarının geliştirilmesi ve taklit ürünlerle daha etkin mücadele edilmesi amaçlanıyor.
Hedeflenen menşe adı tescili ve devamında Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilinin gerçekleşmesi halinde, Mardin Üzüm Şırası’nın hem Türkiye’de hem de uluslararası pazarlarda bilinirliğinin artırılması hedefleniyor.
Projenin aynı zamanda yöresel üreticilerin gelir imkanlarına, kırsal kalkınmaya ve Mardin’in gastronomi turizmine katkı sağlaması bekleniyor.
Mardin TSO tarafından yürütülecek çalışmalarla, kentin geleneksel ürünlerinin ekonomik değere dönüştürülmesi ve Mardin’in gastronomik mirasının korunarak gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor.
Kurucu ve Genel Yayın Editörü
Gülten Akgül, AlbirHaber’in kurucusu ve genel yayın editörüdür. Mardin başta olmak üzere Türkiye gündemi, yerel yönetimler, ekonomi, spor, sağlık ve yaşam alanlarında güncel gelişmeleri takip etmektedir. Doğruluk, tarafsızlık, şeffaflık ve kamu yararı ilkelerini esas alan habercilik anlayışıyla güvenilir ve teyit edilmiş içerikler üretmektedir.